訪談學生：賴弘哲、劉芊杏
指導老師：紀傑騰
苗栗卓蘭壢西坪幽靜山谷中，有一座日式禪風設計為主的「花自在食宿館」，花自在主人＿林惠陽先生苗栗公館出生，命運捉弄下他自幼罹患小兒麻痺症，後於二十九歲一場大病中造成終身洗腎的後遺症，苦難在他身上似乎不是打擊而是滋養，身體上的不圓滿，讓他可以更達觀的面對世界。
復興美工畢業的他，年輕時就對藝術設計工作充滿熱情。因為身體上的不便造成謀職困難，讓他選擇從事平面設計工作，過去工作經歷從小到卡片及文具設計創作，大到空間設計規劃，後來對台北快節奏的生活感到無趣，決定回到故鄉苗栗，回到原本屬於自己的生命原鄉。 早期在大湖附近開了「湖畔花時間」帶動了附近休閒餐廳產業鏈，但也帶來了一些問題，假日的交通擁擠，導致車輛難以通行。周遭餐廳如後春筍般紛紛開業，餐廳產生的廢水導致河川受到了污染，這廂問題違背了他返鄉的初衷。林惠陽先生毅然決然結束餐廳經營，搬離這個地方另尋生命樂土，卓蘭壢西坪這個容易讓世人遺忘的一隅，卻也因為遺忘而成為現代的桃花源，人間最後的淨土。
在卓蘭壢西坪「花自在」園區中可見到棲息在一千公尺以上黃腹琉璃以及滿園超過百多種種的植物。返璞歸真找回簡單的理念，可以在園區設計上見到，近千坪以上的園區就僅有四間度假木屋，林惠陽先生提到希望能夠經營一個小規模但高品質、精緻的民宿，讓客人享受真正的「自在」，園區設計結合泰式的VILLA風建築，搭配日式禪風擺設，一、二百種各式植物，及活潑的生態系，希望可以打造出一生一定要來一次的，身心靈休憩場域
料理方面園區自己擁有一座農場。農場中完全採用自然農法，不使用農藥和化學肥料，收成完全依賴大自然的賜予。為什麼要選擇生產量能不高的「自然農法」來耕種? 林惠陽先生提到通過這種方式，可以教育人們自然農法的價值，讓他們了解食物來源以及如何與環境協調。花自在的料理是採無菜單創意料理的呈現，完全要看時令季節而變，料理結合了客家和日本懷石料理的精緻擺盤，林惠陽先生有一道最推薦的菜色＿客家福菜肉丸子。傳統的客家肉丸子比較大且較油膩。現代人注重健康，不喜歡吃太油膩的食物。因此將肉丸子做了改良，減少了肥肉的比例，但卻影響到肉丸子的香氣。為了解決這個問題，在肉丸子中加入了起司，這不僅解決了香氣不足，還意外讓外國客人喜愛上這種中西相融的特殊口感。在傳承客家文化外也要致力將客家菜精緻化，
「自然」對於人們農作收穫的多寡，自有其天數，人也須符應自然，更何況減少噴灑農藥也間接降低了農民罹患癌症的風險。林惠陽先生提到全台灣罹患肝癌比例最高的縣市就是苗栗縣，其中大湖、卓蘭的農民罹患肝癌比率是苗栗縣中最高的，試想農民一年四季光種植葡萄就要噴十幾次農藥，因為葡萄是結果在上農藥向上噴灑，落塵卻是在農民身上。也許多了產量卻傷了健康，他也提到非常不贊成基因改良作物，改良後的作物也許可以適應許多惡劣環境及病蟲害，但可能讓許多原生品種造成滅絕。自然簡單才是他要尋求的。
林惠陽先生除「花自在」主人外，也是苗栗縣大湖鄉草苺溫泉觀光文史發展協會理事長，長期致力於推動客家在地文化及藝術創作，擁有藝術設計背景的他，過去曾嘗試將廢棄農具創作為藝術品。當時在卓蘭有六十七位志同道合藝術創作學員，合力將過去視為垃圾的廢棄農具，進行了三年的藝術品創作共學。已經產出如貓頭鷹等各項藝術作品，將它們展示在荳媽媽休閒農園等地方。未來期許在卓蘭能夠集合各方力量，可以建立一個大型人文藝術代表性機構，進而參與一些政府公共藝術標案項目，但目前還在醞釀中，目前他們有兩個計劃，一個是卓蘭的藝術創生，另一個是壢西坪的獨立計劃持續推動中。
希望透過發展社區公共藝術活動可以像日本瀨戶內國際藝術祭一樣，由公共藝術可以進而改善地區環境，發展「地方創生」讓藝術翻轉卓蘭，但在一系列卓蘭藝術季活動推動中，也有一些令人失望的經驗。例如曾在母親節前夕舉辦「(heart)溫馨五月～(sparkle)唱給母親聽的歌(sparkle) 」畫家歌手高閑至彈奏月琴為母親演唱老歌。然而發現活動現場只有兩三個卓蘭人，其他參加的人幾乎都是外地人，「花自在」在卓蘭這塊土地已經十多年，卓蘭滋養了「花自在」，我也希望可以回饋卓蘭，除了發展單純的農業經濟也希望可以發展休閒觀光精緻農業，但如同辦活動一樣，要回回卓蘭年輕人參與還有一段要努力的路程，疫情前林惠陽先生參加了許多國內外舉辦的休閒農業課程。其中他體悟到要帶動「地方創生」必須從教育、從家庭做起，希望未來可以推動社區親子電影，想要挑選一些好的電影，並邀請社區的家長帶著孩子一起觀賞。希望在這個地方實踐藝術領域。曾有一位種植水梨的朋友提到想發展觀光水梨園的想法。他提到自己想要在果園裡放一架鋼琴，讓人們在果園中的演奏，林惠陽先生當下鼓勵他盡快實現這個想法。希望有朝一日那位朋友可以示範如何將水梨園或葡萄園打造成更美，果園不只是生產農作物還可以更藝術與人文。
「地方創生」中人口回流及年輕人願意留鄉、返鄉是一個重要指標，新一代的年輕人能夠回到鄉村，結合觀光和農業。更出色地發展觀光農業，為這裡帶來新的面貌。林惠陽先生表示農業可以發展未來的AI農業，如葡萄種植，過去需要農民開著一台噴藥車在園子裡噴藥，滿身汗外身上也被農藥浸濕，有了AI農業，除了防治病蟲害可以只要生物製劑，噴藥方面可以使用遙控，甚至在園子裡設定感應點，讓機器人自己去作業，農人可以獲得健康和時間。農業是可以變成有故事的，怎麼變成故事就是要看人文藝術，日本福島當地有一個是種植很多桃子的區域，縱然經過檢驗桃子完全沒有受到核汙染，但卻沒有人敢食用，當地一家清酒廠收購了所有桃子，釀造了一款名為，「MOMO的眼淚」的清酒。在MOMO(日語桃子)的眼淚故事行銷下，這款酒在上架後一夕之間搶購一空，可見藝術人文對於地方對於農業的重要。卓蘭壢西坪這個容易讓世人遺忘的地方，有著現代武陵人林惠陽先生期待將卓蘭打造成現代桃花源，讓這片樂土可以讓年輕人留鄉返鄉，也讓全國的人都見到卓蘭的真善美。