萬桃花又名水茄，茄科茄屬常綠灌木。
萬桃花是外來植物，原生於中美洲加勒比地區，被引入到世界各地的熱帶地區， 現在在台灣全島低海拔路旁、荒地、灌木叢中，都可發現它的踨跡，卓蘭山區也十分常見。
萬 桃花的葉緣有不規則的羽狀淺裂或深裂，因此顯得葉型十分多變。 莖及葉柄有刺，葉脈沒有刺， 花序長在葉腋，開白色星星狀的小花。漿果圓形或球形，成熟時紅色或黃色。萬桃花的綠色漿果是南洋料理中會出現的食材之一，在販賣東南亞蔬菜的市場可以見到。
萬桃花可作為茄子或番茄的砧木，將茄子嫁接在萬桃花上，本來是一年生的茄子便可以多年
生，並且更加抗寒、抗病。勇於實驗的園藝愛好者可以試試看哦。
