13.構樹(Broussonetia papyrifera) / 植物語音導覽 / 作者: 林 雪玲 構樹,桑科構樹屬落葉或半落葉中喬木。構樹是一種極為常見的植物,普遍到令人對它視而不見。它的葉子形狀十分多變,年幼的植株葉片,葉緣有三至五個深裂。成熟植株的葉片多半是心型。構樹與人類的生活息息相關,尤其是南島語族,滿滿的故事值得我們來探索。 過往,先民採下構樹嫩葉拿來餵鹿,因此構樹又名「鹿仔樹」。構樹是雌雄異株的植物,雌株才會結果,果實成熟時呈現橙紅色,甜美多汁可以食用,可當救荒食物之外,鳥類和昆蟲也會來取食,在構樹上形成一個小小生態鏈,是作為自然觀察很好的樹種。構樹長穗狀的雄花可以汆燙、醃漬、油炸或煮湯食用。 構樹樹皮含有高纖維質,適合用來造紙。因為質地優良可用於印製鈔票,所以又叫做「鈔票樹」。原住民常利用樹皮做為樹衣或編繩,發展出獨特的樹皮工藝,傳統的「樹皮衣」製作文化至今仍保留在某些太平洋島嶼。台灣的構樹都是自然生長,而太平洋許多島嶼的構樹是當地人們特意栽種的。實際上,太平洋地區並非構樹原產地,太平洋地區的構樹到底是如何飄洋過海?廣泛遍布整個南島語族地區的呢? 中研院生物多樣性研究中心的鍾國芳先生率領研究團隊,分析世界各地超過600個構樹樣本,發現許多太平洋島嶼上的南島語族使用的構樹,都有和南台灣構樹相同的葉綠體基因單型,證實太平洋地區構樹來自台灣,也為台灣是南島語族原鄉的說法提供另一個證據。這個研究結果引起各方討論。由研究台灣最常見的本土樹種,提供了台灣為南島語族原鄉的堅實佐證,真是「有構厲害」啊!